吃南瓜的季节到了6道南瓜美食推荐
吃南瓜的季节到了,想不想让你的餐桌一片金黄呢?要知道南瓜不但可以熬粥、配菜,还可以做馅、面点、煲汤等等,简直就是食品界的全才啊。只要是你能想到的吃法,南瓜都可以满足你,而营养更是棒棒哒!
为了满足吃货们好奇的心,小编奋力为各位整理了各种南瓜的新吃法,保你不由感叹:南瓜居然可以这样吃!下面就一起欢迎金黄的南瓜君华丽丽滴出场吧!
咸蛋黄焗南瓜
咸蛋黄焗南瓜
By斯佳丽
用料:咸蛋黄5个、南瓜250克、小葱适当、油盐适当
做法
①将咸蛋黄放入加盖的容器中,高火打1分半钟,拿出来后趁热用勺碾碎,南瓜容器表面覆盖上保鲜膜,放入微博炉中高火打三分钟。
②烧热锅,锅中放入少量油,下入咸蛋黄末翻炒,翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时下入准备好的南瓜条,轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上,下入小葱便可。
蜜汁南瓜
蜜汁南瓜
By糖小饼
用料:南瓜、银耳、白砂糖、蜂蜜、冰糖、盐
做法
①银耳提早泡发,择去根部,加少许水,电高压锅上汽后压半个小时;自然放气后开盖加冰糖调味。
②南瓜去皮去籽切成等长的长方体,码在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味,冷水上锅,水开后蒸分钟便可,取出装盘配着银耳一起吃甜滋滋的。
南瓜饼
南瓜饼
By80后男人的厨房
用料:南瓜300克、糯米粉300克、红豆适当、面包糠适当、白糖适当
做法
①南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟,放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
②把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。
③做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠,锅中适当油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄便可。
豉香南瓜
豉香南瓜
By康妮陈
用料:南瓜350克、豆豉1勺、蒜蓉20克、盐4克、花生油1汤勺
做法
将南瓜削皮切小块,炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉,放入南瓜爆炒,加入适当的清水,焖片刻,下盐调味便可盛碟。
有机南瓜小米腊肉盅
有机南瓜小米腊肉盅
By蕾拉REIRA
用料:有机小南瓜2个、腊肉1块、小米50克、小葱2根、薄盐生抽1汤勺
做法
小米洗净浸泡2小时,腊肉切成较小的薄片,小葱切碎末,小南瓜顶部切掉,用勺子之类的工具挖去南瓜芯,将小米、腊肉、适当小葱,淋上生抽拌匀后填入南瓜盅内;盖上南瓜盖子,用牙签固定,上蒸锅,中火蒸分钟便可。
奶油南瓜汤
奶
By杜鹃花美食
用料:南瓜500克、纯牛奶200克、淡奶油60克
做法
去皮去瓤后的南瓜500克,上锅蒸分钟,蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥,然后将南瓜泥放到锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀后加热,略微加热便可,不用煮到开锅。